Sidrunhappe ekstraheerimine

Pärast kääritamist tuleks fermentatiivseid aldehüüde töödelda. Pinnakääritamiseks tuleks kork koheselt käärimisvedelikust eraldada ning seejärel pesta kork ja madal nõu väikese koguse veega ning ühendada käärimisvedelik ja pesuvesi. Tahkel käärimisel sidrunhape tuleb leotada veega, vee temperatuur 80 kraadi, leotada 2–3 korda, leotada ja kombineerida. Kääritatud hape filtreeritakse filterpressiga ning filtraat ja pesuvesi ühendatakse ning juhitakse filtraadipaaki. Sidrunhape reageerib kaltsiumisoolade ja kaltsiumi alustega, moodustades kaltsiumtsitraadi, mis sadestub vedelast faasist ja eraldatakse lahustuvatest lisanditest. Kui hape sisaldab rohkem oksaalhapet, võib selle sadestada kuumas neutraliseerivas lahuses alla pH väärtuse 3, nii et kõigepealt eraldatakse oksalaat. Neutraliseerimise lõpp-punkti testitakse täppistestipaberiga ja pH väärtust hoitakse 6.{10}}~6,8. Segage umbes 85 kraadi juures 30 minutit, et kaltsiumsulfaat täielikult sadestuks, filtreerige. Kaltsiumtsitraat väävelhappe hüdrolüüsiga, vastavalt sidrunhappe sisaldusele lahuses, et määrata väävelhappe kogus, üldiselt väävelhappe liig ei ületa 0,2 protsenti. Pärast happelist hüdrolüüsi hape filtreeritakse. Sidrunhappe lahuse puhastamine eemaldab pigmendi, kolloidi, metallikatioonid nagu raua ioon, kaltsiumiioon, vase ioon, magneesiumiioon ja aniooni lisandid, nagu sulfaadi ioon, adsorptsiooni värvitustamise ja ioonivahetuse teel.
Puhastamine toimub enamasti kromatograafilises kolonnis, värvitustatud süsinik on GH-15 granuleeritud süsinik ja ioonvaiguks Yin ja Yang vaik. Sidrunhappe puhastuslahuse kontsentratsioon on vaid 20–25 protsenti ja kristallimist saab läbi viia ainult siis, kui see kontsentreeritakse üle 70 protsendi. Kontsentratsioonitemperatuur ei tohi olla liiga kõrge, et sidrunhape ei laguneks, puhastusvedeliku kontsentreerimine võib toimuda alarõhul, et säästa energiat, kasutada kahe- või kolmetoimelist aurustit. Paksendamine toimub kahes etapis. Pärast esimest paksendamist asetatakse see settepaaki soojuse säilitamiseks ja settimiseks ning seejärel eemaldatakse suurem osa kipsist. Teine kontsentreeritud vedelik sisaldas umbes 80 protsenti sidrunhapet, mis vabanes ja kristalliseerus õigeaegselt. Teist kontsentratsiooni saab tõsta või plaataurustit, et vähendada toitevedeliku ja soojuskandja vahelist kokkupuuteaega, mis võib parandada toote kvaliteeti. Erinevate kristallimismeetodite abil on võimalik saada erinevaid tooteid, sidrunhappe monohüdraadi kristalliseerumine on 80% lahus, temperatuur on 55 kraadi, loomulik jahutamine kristallisaatoris segades, kui temperatuur langeb 40 kraadini, lisatakse kristalliseemned ja algab kristalliseerumine, kontrolltemperatuur ei ületa 36 kraadi, sel ajal on toode sidrunhappe monohüdraat; Kui lahus kontsentreeritakse 60 °C juures 83 protsendini, jahutatakse temperatuurini 46 °C ja lisatakse seemnetele, hoitakse temperatuuri 40–60 °C, et aeglane kristalliseerumine toimuks, ja lõpuks alandatakse 38 °C-ni, on toode veevaba. sidrunhape. Müügil olev kristalliline sidrunhape saadakse kristallpasta eraldamisel ja tsentrifuugimisel.