Bensoehappe helbed

Bensoehappe helbed on lihtsaim aromaatne karboksüülhape. Nimi on tuletatud kummist bensoe, mis oli pikka aega selle ainus allikas. Bensoehape on valge või värvitu tahke orgaaniline ühend valemiga C₆H₅COOH.
Bensoehapet esineb looduslikult paljudes taimedes ja see toimib paljude sekundaarsete metaboliitide biosünteesi vaheühendina.
Toidu säilitusainetena kasutatakse bensoehappe sooli. Bensoehape on paljude teiste orgaaniliste ainete tööstusliku sünteesi oluline lähteaine. Bensoehappe sooli ja estreid tuntakse bensoaatidena.

Tööstus
Tööstuses reageerivad bensoehappehelbed alustega, moodustades bensoaatsoolasid. Näiteks bensoehape reageerib naatriumhüdroksiidiga, et saada naatriumbensoaat. Naatriumbensoaat on kõige levinum säilitusaine tüüp ja seda saab kasutada toiduainetööstuses ja muudes tööstusharudes. Bensoehape reageerib teiste alustega, näiteks kaaliumhüdroksiidiga, moodustades kaaliumbensoaadi. Naatriumbensoaat ja kaaliumbensoaat, mis on bensoehappe leelismetallisoolad, on vees -lahustuvad. Soolad, mis tekivad bensoehappe reaktsioonil leelismetalli või siirdeelemendi metalli alustega, nagu kaltsiumbensoaat, tsinkbensoaat, vaskbensoaat jne, on õlis-lahustuvad.
Bensoehappe reaktsioon alkoholidega võib tekitada estreid. Näiteks võib see moodustada bensoehappe metüülestrit ja bensoehappe etüülestrit, kui nad reageerivad vastavalt metanooli ja etanooliga. Kui bensoehape reageerib fenüületanooliga, moodustab see fenüületüülbensoaadi. Bensoehappe estrid võivad läbida estrivahetusreaktsiooni alkoholidega, moodustades vastavaid estreid. Bensoehappe estrid on sageli aroomiga ja neid saab kasutada lõhnaainete segamiseks.

Igapäevane kasutamine

Bensoehappe helbed reageerivad vastavalt dietüleenglükooli, trietüleenglükooli ja dipropüleenglükooliga, moodustades olulisi ja tavalisi vaigu plastifikaatoreid, nimelt dietüleenglükoolbisbensoaati (DEDB), trietüleenglükoolbisbensoaati (TEDB) ja dipropüleenglükoolbisbensoaati, mille tootmisel ja koostamisel kasutatakse laialdaselt DPGDB-sid. liimid.